CSA La comunità che sostiene la sua agricoltura il suo cibo
a voste basta spostarsi di una ventina di kilometri per trovare semi di varietà leggermente diverse di fagioli o legumi come la roveja e piselli selvatici al mercato contadino di Zagarolo prima delle difficoltà dovuite alla pandemia ci sono stati
il Lavoro duro dell’uomo negli anni, ma anche delle donne di queste parti che hanno persino scavato un acquedotto negli anni 20 del secolo scorso. Tra la montagna e San Polo dei Cavalieri intagliando laRoccia calcarea Donne anche utilizzate nell’edilizia